Informativa sulla privacy
Come trattiamo i dati di chi prenota un tavolo dal sito. Ultimo aggiornamento: ottobre 2026.
Chi tratta i dati
Il titolare del trattamento è Pasticceria Ponti s.n.c., Via Mazzini 39, 22035 Canzo (CO), partita IVA 02350050130, che gestisce il Ponti Bistrot in Piazza Garibaldi 2, 22035 Canzo (CO).
Per qualsiasi richiesta sui vostri dati: pontibistrot@gmail.com.
Quali dati raccogliamo
Quando prenotate dal sito ci date nome e cognome, telefono, email, il giorno, l’ora e il numero di persone, più le note che scegliete di scrivere.
Se nelle note indicate allergie o intolleranze ci date un’informazione sulla salute: la usiamo solo per preparare il vostro tavolo, e solo con il vostro consenso.
Il sito non usa cookie di profilazione né strumenti di statistica, e non carica contenuti da altri siti. Il fornitore che ospita il sito registra i dati tecnici di navigazione (indirizzo IP, data e ora) necessari alla sicurezza del servizio.
Perché li usiamo
Per registrare la prenotazione, mandarvi l’email di conferma e contattarvi se serve per il vostro tavolo. La base è la vostra richiesta di prenotazione (art. 6, par. 1, lett. b del Regolamento UE 2016/679). Per le allergie e le intolleranze la base è il consenso che date nel modulo (art. 9, par. 2, lett. a).
Non usiamo questi dati per pubblicità o newsletter.
Chi li vede
Il personale del bistrot che gestisce le prenotazioni.
Google Ireland Limited, che ci fornisce il foglio in cui sono registrate le prenotazioni (Google Sheets) e il servizio con cui partono le email (Gmail). Google può trattare i dati anche fuori dall’Unione Europea, con le garanzie previste dal Regolamento (clausole contrattuali tipo e Data Privacy Framework).
Hostinger, che ospita il sito. Non cediamo né vendiamo i dati a nessun altro.
Per quanto tempo
Teniamo i dati delle prenotazioni per 12 mesi dalla data del tavolo, poi li cancelliamo.
I vostri diritti
Potete chiederci in ogni momento di vedere i vostri dati, correggerli, cancellarli, limitarne l’uso o riceverne una copia, e potete ritirare il consenso. Basta scrivere al recapito indicato sopra.
Se ritenete che i vostri dati siano trattati in modo scorretto potete rivolgervi al Garante per la protezione dei dati personali (www.garanteprivacy.it).
Telefono e WhatsApp
Se ci chiamate o ci scrivete su WhatsApp usiamo il vostro numero e quello che ci dite solo per rispondervi e gestire la prenotazione. Per WhatsApp valgono anche le condizioni del servizio.